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Plantation de vanille Projet Sahanala

Plantation de vanille Projet Sahanala
Institutionnel
19
Décembre, 2017

Reportage photo : plantation Vanille SAHANALA

Les vanilles de Madagascar séduisent le monde par son arôme naturel et captivant. Avec le cacao, le girofle et autres épices, c’est l’un des produits les plus demandés de Madagascar.
La majorité de la production de cette orchidée est assurée par la région de SAVA, dans le nord-est du pays. Dans cette partie de l’île, plus exactement dans les villages périphériques de l’Aire protégée de Loky-Manambato, GIE SAHANALA produits de la vanille certifiée par ECOCERT.

La plantation de vanille

Ce sont des hommes et des femmes impliqués dans la conservation de la biodiversité de cette région qui s’occupent de la plantation et des traitements de la vanille. C’est un travail minutieux qui nécessite un véritable savoir-faire car il s’agit d’un travail manuel. Les gousses de vanille sont préparées de manière traditionnelle et méticuleuse. Cela nécessite 6 mois d’affinage au soleil puis sur des claies à l’ombre avant le classement et le conditionnement.

GIE Sahanala

GIE Sahanala est une plateforme d’associations et de coopératives soucieuses de l’environnement et du partage équitable. Il compte actuellement 33 associations paysannes reparties sur toute l’île rassemblant 1 500 paysans.
Reportage par Ymagoo.

Reportage par Ymagoo

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